甲鱼炖猪蹄怎么做

甲鱼炖猪蹄所需原料为:甲鱼、猪蹄、葱、姜、肉汤 。
甲鱼炖猪蹄的具体做法为:
【甲鱼炖猪蹄怎么做】将甲鱼宰杀、去壳和内脏,洗净 , 把软边剔下,剁成块;将猪蹄剔毛洗净,放入沸水锅焯一下 , 捞出;在干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后 , 文火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂,乘入盘中即可 。

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