1、小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多 ， 小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米可健脾胃，补虚损；
2、红糖含铁比白糖高两三倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用；
3、桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用 ， 可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症；
【桂圆小米红糖粥有什么功能】4、总的说来三者结合就是起到健脾胃补气血的作用 。

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