材料：鸡1只，竹笋，杏鲍菇，冬瓜，花雕酒 ， 盐，味精 。
步骤：
1、首先将整只鸡处理干净，下锅煮开，放料酒、姜，然后放竹笋、杏鲍菇片一起煮；
2、捞起鸡，趁热抹上盐 ， 然后喷上花雕酒 ， 用保鲜袋密封，焖3到4个小时；
3、拿出切块装盘；
【粤式花雕鸡火锅做法】4、锅里的汤下冬瓜煮熟即可 。

以上就是粤式花雕鸡火锅做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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