绿瓶西凤酒是纯粮的 。
西凤酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮 ， 再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制 ， 使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制控制在浓香微量的程度 。
【绿瓶西凤酒是纯粮的吗】西凤酒产品特点：清雅而不淡薄，浓郁而不酽腻 ， 甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长 。西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特的凤香型特点 。

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