红菇：当地的菇王，早在国李时珍的《本草纲目》中就有记载 ， 此菇只有野生一种，目前人工培育不出来 ， 是老人小孩滋补疗养、补血养气的好东西 。而地方更有女人产后吃红菇的说法 。购买时到当地老乡家，从农民手上购买 ， 一是价格是市面上正宗的便宜三分之一 ， 二是不易上当 。
【武夷山有什么纪念品】大红袍：早在唐朝时就有“溪边奇茗冠天下”的美誉，作为乌龙茶的发源地，茶中之王大红袍更是名冠天下 。
岚谷熏鹅：属于闽菜系，是武夷山一道桌面酒席必上的传统名肴，此菜产自福建武夷山地区 。岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、

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