首先，老鼠咬过的东西是不能吃的，因为老鼠吃过的东西容易传染鼠疫 ， 一般鼠疫的潜伏期大概是在2到5天左右 。鼠疫是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病 。临床主要表现为高热、淋巴结肿痛、出血倾向、肺部特殊炎症等 。
其次，动物和人间鼠疫的传播主要以鼠蚤为媒介 。此种“鼠→蚤→人”的传播方式是鼠疫的主要传播方式 。
【老鼠咬过的肉能吃吗】最后 ， 人群易感性：人群对鼠疫普遍易感，无性别年龄差别 。病后可获持久免疫力 。预防接种可获一定免疫力 。

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