烧烤羊肉串可以刷以下酱料：
【羊肉串刷什么酱】酒味烧烤汁，黄油烧热，加入洋葱茸 ， 蒜茸 ， 待爆出香味，加入红葡萄酒 ， 醋，精盐，白糖，芥末，红辣椒粉 ， 用文火煮5分钟，待冷用 。可用于腌肉入味，或作蘸料 。入蘸烤肉用 。酸辣烧烤酱 ， 黄油烧热，加入香洋葱末 。待爆出香味，加入番茄酱，干辣椒粉，醋，白糖，精盐，柠檬汁 ， 少许水 。用文火煮10到15分钟，可作烧，烤 ， 炸 ， 煎食物的调味蘸料，如蘸炸牛肉饼 。

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