1、材料：草鱼，酸菜 ， 生菜 ， 金针菇 ， 油豆腐，辣椒 ， 蒜头 ， 姜，盐，调和油，郫县豆瓣酱
2、草鱼洗净切片，中间的骨头切出来；酸菜洗净切细；生菜洗净；油豆腐用水冲一下备用 。
3、辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，放入锅中爆香 。
【酸菜鱼火锅做法是怎么样的】4、放入鱼骨煎至两面变白 。
5、加入酸菜翻炒一段时间，加入一勺郫县豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。
6、加入足够的水，烧开后转入汤锅，加水至八分满，烧开 。
7、烧开后加点盐调味，再煮一段时间就可以开始涮东西吃了

以上就是酸菜鱼火锅做法是怎么样的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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