【藕炒出来发黑是怎么回事】莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深 。炖莲藕的时候最好选用陶瓷或不锈钢的器皿 ， 避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化 。炒莲藕的时候最好是即切即入锅，不要在空气中久留 ， 因为会氧化！如果不能现切现炒可切后放入水中，炒的时候再捞起来，如此炒也来的藕既白又脆又嫩 。
以上就是藕炒出来发黑是怎么回事的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 上厕所上不出来怎么办
- 大便干燥怎么办拉不出来怎么办
- 苹果4s手机卡怎么拿出来
- 孙尚香末日机甲什么时候出来
- 蒸鸡蛋发黑能吃吗
- 拉不出来屎怎么办 拉屎拉不出来怎么解决
- 房子最上层有水流出来是什么意思
- 苹果手机怎么把灰抖出来
- 三维触控怎么按出来
- cad镂空字体如何画出来