【卤水中放什么调料】卤水是中国粤菜和川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有八角25克,桂皮15克,小茴15到25 克 , 甘草10克 , 三奈10克,甘菘3到5克 , 花椒20克,砂仁10克 , ,草豆蔻5克,草果15克 , 丁香5到15克,生姜100克,大葱150克 , 绍酒100克,冰糖,350到500克,味精15克,精盐350到500克 , 鲜汤5000克,精炼油50克 , 纱布袋2个 。
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