1、选择较直的紫茄子，洗净，去蒂，在中间切一刀，不要切断，不去皮可保持本味，不流失营养，防止氧化 。
2、胡萝卜洗净 ， 去皮，切小丁 。
3、猪肉馅放入碗中，加入胡萝卜碎 。
【茄子没油怎么做】4、在碗中加入2勺花雕酒（料酒也可） ， 已达到去腥调味的作用 。
5、在猪肉馅中再添加1勺盐、1勺白糖、1勺胡椒粉，按一个方向搅打均匀 。
6、加入1个鸡蛋，搅打上劲，使猪肉馅更加有粘性，和茄子更好的粘连在一起 ， 加入鸡蛋的猪肉馅，口感则更加软嫩 。
7、用勺子将猪肉馅酿到茄子中 。
8、将茄子放入蒸锅，上汽后 ， 蒸15分钟即可出锅 。

以上就是茄子没油怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 奥克斯破壁机e2故障是怎么回事?
• 小孩子经常撒谎怎么办
• 全部是白条怎么钓鱼
• 泰拉瑞亚抓钩怎么合成
• 招行信用卡手续费怎么算
• 谁知道空调氟利昂加多了会怎么样?
• 胡辣汤怎么做好吃
• 天气热鸡蛋怎么保存
• 系统纯净版怎么装驱动
• 酸菜鱼要怎么做好吃