1、洛阳汤文化 ， 洛阳四面环山，地处盆地，雨量少，故民间常饮用汤类来抵御气候干燥和寒冷，喝汤是洛阳人的一种生活方式，洛阳的大街小巷遍布着无数的汤馆，包括羊肉汤、牛肉汤、丸子汤、驴肉汤、豆腐汤、不翻汤、胡辣汤等 。
2、洛阳八大件 ， 指洛阳八大传统美食 ， 极具地方特色，是洛阳最富特色的古典小吃之一 。包括开口笑、金麻枣、蛋黄酥、核桃酥、五香扭酥、甜咸饼、江米条、蜜三刀 。
【洛阳市区有什么特色小吃的】3、洛阳水席，它的每一道菜都离不开汤 ， 依次是鱼翅插花、金猴探海、开鱿争春、碧波伞丸 。

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