【饺子的来历是什么】相传为东汉张仲景发明
饺子源于古代的角子 ， 饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明 ， 距今已有一千八百多年的历史 ， 是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年，饺子多用面皮包馅水煮而成，饺子早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表，它的每一个部分 ， 无一不蕴涵着中华民族文化，是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求 。
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