选料：茄子2根、土豆、青椒 。
【地三鲜的菜谱是什么口味是什么】配料：蒜末 ， 淀粉勾芡 ， 酱油，料酒，盐，鸡精少许 。
做法：
将茄子切块、土豆切片、青椒切菱形 ， 分别过油 。茄子嫩、吃油，只要熟透即可 ， 沥除余油，土豆要炸至金黄熟透，青椒溜炒至表面起白皮即可 ， 捞出备用 。
将锅内留少许油，倒入茄子、土豆、青椒翻炒，加盐、酱油少量水和料酒，一分钟后加蒜末、淀粉勾芡，翻炒一下即可出锅 。

以上就是地三鲜的菜谱是什么口味是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

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