1、将螃蟹洗净绑好 ， 隔水清蒸 。如果嫌绑太麻烦，可以用一块打一些的纱布 ， 把所有的螃蟹固定后包?。Ｖそ舻貌荒芏?，再入锅清蒸 。（此为经典吃法）
【制作大闸蟹的方法】2、螃蟹蒸熟剔出蟹肉，用温油熬制成蟹粉待用 。（此方法可以制成很多种菜式，如蟹粉豆腐，蟹粉鸡蛋羹等等）
3、螃蟹剁成半块，外蘸面粉，稍炸一下 ， 可做成面拖蟹 。
4、螃蟹剁块后炒格式菜 。（如炒年糕）
以上就是制作大闸蟹的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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