发展历程：
1、周朝时，政府里有专门负责取冰、用冰；
2、唐朝时，京城长安出现了专门靠冰发财的商人，一本叫《杜阳杂俎》的书里详细记载了当时制造冷饮的方法；
3、宋朝时，冷饮的品种很多，出现了冰块制成的冷饮佳品；
【冰棍的初始在哪个国家】4、元世祖时，政府开始了冰激凌的生产 ， 后来马可·波罗得到了制造冰激凌等冷饮的工艺方法，并将它带回意大利，随后传到英法等国，14世纪初期，欧洲也出现了冰棍等冷饮 。

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