1、主料：草鱼头2个、胡萝卜1根、山药一根、洋葱半个 。
2、配料：大葱半根、生姜一块、大蒜10瓣、豆瓣酱1调羹、米酒半碗、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉适量 。
3、鱼头洗净，每个鱼头用刀劈成6块 。
【酱焖鱼头如何做】4、山药、胡萝卜去皮切成滚刀块 ， 洋葱且大块，大葱切段，生姜切片 。
5、砂锅内先放入洋葱和部分胡萝卜、蒜瓣垫底，再放入鱼头块 。
6、炒锅放油，油温升至5成热时，放入大葱段、蒜瓣、胡萝卜煸炒至葱蒜表面微黄，放入豆瓣酱炒香 ， 加水、米酒、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉调匀，炒锅内所有材料倒入砂锅内，再将山药块也放入砂锅 ， 砂锅放在炉火上烧开，加盖转小火焖制20—30分钟即可 。

以上就是酱焖鱼头如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 新猫到家如何让它最快的熟悉环境
• 如何把鸡蛋煎圆
• 骑马与砍杀如何赶牛 了解赶牛基本操作
• 如何清理木头梳子上的污垢
• 隐形眼镜如何正确的清洗 怎么清洗比较正确
• 如何选购浴室扶手？
• 如何让陌生人加你微信
• 如何设置心电监护的各报警范围
• 如何处理非结构化数据
• 成都的谭鱼头火锅在什么地方