吃小龙虾的方法与步骤

1、去虾钳,将刚出锅的龙虾夹到一个小碗里晾,等温度降下后,卸掉下欠,捏着虾钳倒数第二节将其卸下 。
【吃小龙虾的方法与步骤】2、吃钳肉,将虾钳大头朝下,将虾钳掰开,将活动的那节用力拧一下 , 然后就可以掰断吃里面的肉 。
3、去虾头,一只手拿下头,一手虾身 , 用力一掰头身分离,再用手插入头及身体交接处,网上用力,将头胸部位的硬壳去掉 。
4、吃虾黄,当头被掰下以后,虾黄就露了出来,但一定要注意避开小龙虾的内脏食用 。
5、去虾线,如果烹饪之前没有去虾线 , 捏着虾身两边,用力捏,让虾肉和外壳之间出现缝隙,将尾巴朝上掰,用筷子把肉推出 , 去除内部虾线 。
6、吃虾身 , 经过上述几步以后,就可以直接取出虾身使用了 。如果无需去除虾线,就从虾的背部两边用力掰然后取出虾肉 。

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