1、把黑鱼洗净 ， 分割出鱼肉和鱼骨 。
【黑鱼做酸菜鱼】2、把鱼肉打成片状，加入一点盐 。
3、把酸菜洗净，切成长条备用 。
4、西红柿洗净 ， 切成小块小块的备用 。
5、生姜洗净，切成小片片状 。
6、把西红柿下入锅里 ， 让西红柿的汁水出来 。
7、把酸菜下入锅里，翻炒一会 。
8、下入鱼骨，让鱼骨和酸菜一起翻炒 。
9、往锅里加入清水 ， 把鱼骨煮至发白 。
10、把砂锅放在天然气上 ， 不用开火 。
11、把鱼肉放入锅中 ， 轻轻分开鱼肉，让鱼肉煮至发白 。
12、把鱼肉和汤倒入砂锅中 ， 再用中火慢慢煮一会 ， 即可食用 。

以上就是黑鱼做酸菜鱼的内容啦，希望本文可以帮到你！

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