萝卜炖酥腰

1、原料为猪腰2个,萝卜100克 。
2、调料为盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量 。
3、猪腰撕去外膜 , 从中间剖开,批去腰臊,在猪腰的两侧剞一字花刀纹,焯水;萝卜洗净 , 挖成球 , 焯水 。
【萝卜炖酥腰】4、锅中加猪腰,萝卜 , 水 , 葱,姜 , 料酒,炖至猪腰酥烂,取出猪腰,改刀成大处,再放回锅中,加盐,味精,胡椒粉调味即可 。

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