1、一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼；
【清蒸鱼选什么鱼】2、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观 ， 而且生熟火候好把握 。
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1、一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼；
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