【甲鱼能跟老鸭烧汤吗】1、鸭子切成块，甲鱼杀后放血 ， 用开水烫一下，用小勺刮去外皮切成块 。香菇切块，冬笋切片，云腿切片；
2、鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹半小时；
3、原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜，放酱油、料酒 ， 再放汤与鸭子和甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火 ， 放香菇、笋片 ， 烧到甲鱼和鸭子快熟时放火腿 ， 待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁，见汁浓放香油，装盘即成 。

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