【金桔泡酒需要加冰糖吗】根据自己的口味决定 。用金桔泡酒可以加冰糖，也可以不加 ， 以自己的口味为准，因金桔中本身就有较多的糖类成分，如果不加冰糖，酒也会有一定的甜味，只是酸味可能会偏重，还可能会带有一些苦味；如果喜欢比较甜的口感，就可以在酒中加入冰糖或蜂蜜调味 。
金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种 。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑 ， 金黄色，油胞小而密生 ， 可食 。金桔皮嫩脆 ， 咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香 。

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