野生鳑鲏鱼好吃的烹制方法有很多 ， 以下列举一种烹饪方法：
1、将鳑鲏鱼洗干净，沥干水分 。
2、再将其放进烧至七成熟的油中 ， 炸至金黄色，捞起待凉 。
3、复炸一次，沥干油 ， 拌上葱末及椒盐，装盘即成 。
【鳑鲏怎么吃才好吃】此菜名为椒盐鳑鲏鱼，香酥松脆，即美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴 。

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