怎么做花样慢头

1、把紫薯变成紫薯泥,方法很简单,直接把紫薯煮熟、捣乱,加入一些清水搅拌均匀,把所有的材料以及紫薯泥混合在一起 , 搅拌均匀,揉成面团;
【怎么做花样慢头】2、把大面团分成若干个大小一致的小面团,并且擀成圆形的面片,把6个面片排成一线,重叠在一起 , 全部卷起来;
3、卷好以后 , 用一根筷子在中间部位按压一下 , 然后用刀切开,把切口朝下 , 整理好造型,然后发酵40分钟左右;
4、发酵好以后 , 放在蒸笼里,蒸30分钟左右就可以了,记住蒸完5分钟后再揭开锅盖 。

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