荷兰豆角的吃法

用料:
【荷兰豆角的吃法】荷兰豆500克 , 腊肉200克,蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量 。
制作
1、 将荷兰豆洗净 , 用开水焯一下备用;腊肉洗净切片 。
2、 炒锅注油烧热,下入蒜末烹出香味,放入腊肉炒熟,加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可 。
烹饪技巧:
1、豆角要煮熟了才食用 , 以防止中毒 。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调 。

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