1、主要食材：文蛤适量，片汤适量，绞瓜适量，韭菜适量、葱适量、盐适量、鹌鹑蛋适量；
2、备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉 ， （如果不好?。?可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细碎 。
【文蛤瓜丝疙瘩汤怎么做 文蛤瓜丝疙瘩汤做法】3、这张拍的雾气有点大 ， 锅放花生油，爆香葱末，放入瓜丝，木耳小炒片刻 。
4、倒入凉开水 ， 煮沸后加入片汤，再煮沸后改中小火 。
5、煮到片汤快熟时，加入切成末的韭菜，再煮一小会 。
6、再次开锅时放文蛤 ， 因文蛤肉煮大了会老，所以一定要最后放，再开锅加入少许盐调味就好了 。
7、放几个小鹌鹑蛋，撒点葱花装饰即 。

以上就是文蛤瓜丝疙瘩汤怎么做 文蛤瓜丝疙瘩汤做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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