1、在夹层锅中夹层内，加入植物油 ， 然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制 。
2、当糖液煮开5到6分钟时，再加入常温下的饱矾溶液0.5公斤 ， 边加边搅拌使其充分混合 。
3、用温度计测量 ， 当糖液内温度升高到150度,停火降温出锅 。
【如何煮冰糖】4、出锅时，温度以115度到120度为最好 。
5、将出锅的糖液盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实，当天盘内温度保持在90度左右，以后每天降温10度，降到第七天为止，如温度不够 ， 可加火升高坑温 。

以上就是如何煮冰糖的内容啦，希望本文可以帮到你！

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