【怎么让糖糕起好几层酥皮】１、半斤的面粉过筛，避免面粉下锅后形成小疙瘩，影响面团口感 。
２、锅中加入５００克水 ， ５０克白糖烧开 ， 水开后转小火，倒入过筛后的面粉，边倒边搅拌，将面完全烫熟 。
３、烫熟的面粉放凉后，加入１０克猪油，揉匀，也可以用食用油或黄油来代替 。
４、揉匀后搓长 ， 分成剂子 ， 搓圆 。
５、用６０克白糖 ３０克面粉搅匀 ， 做馅 。
６、包上白糖馅，收好收口，将饼坯压扁 。
７、油温５成热，转中小火，下锅开炸，炸制定型后翻面 ， 至到表面金黄出锅 。

以上就是怎么让糖糕起好几层酥皮的内容啦，希望本文可以帮到你！

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