香料：葱、姜、茴香、花椒、大料、小红辣椒 。
可以做土豆烧鸡块，过程如下：
主料：鸡、土豆 。
1、将鸡洗净剁块；
2、放入仔鸡块煸炒出香味；
3、烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干；
4、玻璃锅中加开水 ， 烧开后撇去浮沫；
5、大火烧开 ， 改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味；
6、土豆切滚刀块；
7、千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂 ， 把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄；
【烧鸡放什么香料好吃】8、

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