【怎样调抄手馅好吃】用料：猪腿肉500克、肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量 ， 鸡蛋2个；制法：将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋 ， 剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状 ， 加香油，拌匀 ， 制成馅心 。
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