炖草鱼的方法如下:
【怎么炖草鱼】原料:草鱼一条
配料:葱 , 姜,蒜,酱油,料酒,醋 , 食盐,味精,食用油,花椒,大料 。
具体制作步骤:
1、将鱼洗净,去除内脏 , 把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段 。
2、葱切段,姜切片 。
3、将切好的葱,姜,蒜和酱油 , 料酒,醋 , 食盐,味精,花椒,加水兑成碗汁 。
4、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香 , 将鱼放入锅内煎一下 , 倒入准备好的碗汁 。
5、锅开后用小火炖25到30分钟,将汤汁收浓即可 。
以上就是怎么炖草鱼的内容啦,希望本文可以帮到你!
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