1、食材准备：长茄子2根、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣6个、老抽5毫升、生抽15毫升、糖3克、淀粉4克，鸡精少许、盐适量 。
2、茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻 。
3、取一个小碗，加入老抽 ， 生抽，糖 ， 鸡精，蒜末，淀粉，少许清水搅拌均匀备用 。
4、葱，蒜，辣椒切碎 ， 青椒切块 。
5、腌制过的茄子挤干水分 ， 炒锅倒油烧热 。
6、倒入茄子翻炒 。
7、炒至茄子变软收缩，拨在一边 。
8、爆香葱，蒜，辣椒 。
9、然后加入青椒翻炒 。
【怎么烧茄子好吃又简单】10、加入调好的料汁即可 。

以上就是怎么烧茄子好吃又简单的内容啦，希望本文可以帮到你！

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