【苦瓜生吃可以减肥吗】苦瓜生吃可以减肥 。苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效 。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉 。如果能接受其苦味口感 ， 肠胃未感到不适就可以生吃 。有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好，需煮烂才能吃的话，最好把煮苦瓜的汤也喝掉 。
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