1、卷心菜去掉根部 , 切成片状 。
2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开 , 入味更均匀 。
3、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时 。
4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥,腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份 。
5、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥 , 白糖 , 生姜粉,带一次性手套拌匀 。
【圆白菜咸菜的腌制方法】6、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀,拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可 。
以上就是圆白菜咸菜的腌制方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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