1、腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳 ， 切成块或是切成笋丝或笋片 ， 放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐 ， 置于阴凉处一个月左右，酸味即出 ， 便可随食随取 。
【泡酸笋的制作方法】2、酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道 。
以上就是泡酸笋的制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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