怎样熬出又稠又好喝的八宝粥

1、浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开;
2、温水下锅,温水下锅不会煮粥糊底,而且它比冷水熬粥更省时间;
3、火候,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟;
4、搅拌,开水下锅时搅几下 , 盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动 , 一直持续约10分钟 , 到呈酥稠状出锅为止;
【怎样熬出又稠又好喝的八宝粥】5、点油,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,成品粥色泽鲜亮,入口别样鲜滑;
6、粥和料分煮,粥底是粥底,料是料,分头煮和焯,最后再搁一块熬煮片刻,且不超过10分钟,熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味 。

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