【海带豆腐香菇能在一起炖吗】豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜 ， 是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物 。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄 ， 容易引起碘缺乏 。所以经常吃豆腐者 ， 应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了 。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的 。

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