薯条煮熟后不冷冻能直接炸吗

薯条煮熟后不冷冻能直接炸,有一种做法是可以不用放冰箱的:
1、用大个的土豆 。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意;
2、把土豆条放入锅里,加水盖没,用中火煮开,然后换小火慢煮5分钟,或者直到煮成半熟 , 如果完全煮熟了 , 土豆条就烂了,就没法炸了;
3、将土豆条沥干水分,冷却;
4、在煎锅里加油,用中火加热,油温达到130度左右 , 可以放入土豆条 , 要小心的一根一根放入,不要一起放入;
【薯条煮熟后不冷冻能直接炸吗】5、将火稍微调?。?尽量把油温控制在130度左右,轻轻将土豆条翻过来

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