【咸蟹如何腌制】准备好容器 ， 大小视蟹的多少而定且可以放入冰箱冷藏 。准备好辅料，普通盐即可，不能用平衡盐，味素可放也可不放 ， 生姜一片，少许料酒，十根左右香葱，花椒数十颗，大料几瓣 。烧开水，把辅料放入一起烧开，放凉 ， 盐视个人口味而定，喜欢酒味多点的可以加点酒 。腌制，取活蟹，将其尽可能的清洗干净，过后把蟹放入辅料水中，水要没过蟹，盖好盖，放入冰箱，7、8天后取出尝尝，太咸可以加冷开水，淡可以加盐 。
以上就是咸蟹如何腌制的内容啦，希望本文可以帮到你！
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