原料：牛肉1000克、猪油100克、精盐适量 。
做法：
1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒 ， 用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀；
2、煎锅置旺火上烧熟 ， 下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火；
【如何煎烤牛排】3、再加适量的油，将牛扒稍煎之后 ， 在两面撒上精盐，继续煎至熟，起锅即可 。煎牛扒所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定 。

以上就是如何煎烤牛排的内容啦，希望本文可以帮到你！

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