水煮保存可以保存一年 。详情如下：
1、清水煮
把切好的竹笋用清水煮沸半小时，装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存 ， 也可以晒干或是晾干收藏 ， 食用的时候清水泡发即可 。
【竹笋怎么才能保鲜可以吃一年】2、盐水煮
把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时 ， 把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可 。
以上就是竹笋怎么才能保鲜可以吃一年的内容啦，希望本文可以帮到你！
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