【干海参如何泡发】1、干海参的泡发方法 。纯净水泡一到两天，每八个小时换一次水直到泡软为止 。浸泡好的海参沿中线切开 ， 去除尾部和沙嘴，清理干净肚中杂质和沙子，切段放入装有纯净水的锅中大火煮沸转小火煮20分钟 。然后密封保存放入冰箱中再浸泡48小时，每天换水一次 。发好的海参保存，冰块保存 。
2、海参的功效 。海参是世界八大珍品之一 。有提高记忆力、延缓衰老、延缓动脉硬化以及抗肿瘤的作用 。

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