1、碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟 。
2、锅中放油8ml ， 放入适量生姜丝、煸炒爆香 ， 倒入腌制好的羊肉 。
3、大火爆炒 ， 炒至变色 。
4、倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段，翻炒出锅 。
羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一 。
【羊肉怎么炒才嫩】羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓 。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少 。

以上就是羊肉怎么炒才嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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