大葱的葱白是茎 。
【大葱的葱白是茎吗】注：葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎 。我国各地均有种植，随时可采 。采挖后切去须根及叶，剥去外膜，鲜用 。葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药以助发汗 。临床上常和豆豉、 生姜配伍同用 。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症 。

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