1、原料：猪夹心肉250克，猪网油300克，葱50克，淀粉50克，面粉100克，盐3克，料酒3克，鸡精2克 ， 色拉油1000克 。
2、将猪肉剁成肉末，葱切成葱花，加盐，酒，鸡精，水，入碗搅拌 。
3、取猪网油摊开，将肉末摊在网油上，包成一块厚片 ， 收口时用面粉粘牢 。
【葱花肉怎么做才好吃】4、碗内加面粉 ， 淀粉，盐水等制成糊 。
5、锅烧热倒入色拉油，烧至五成热，将包好的生品挂糊，放入油中炸 ， 炸至金黄色捞出，尽量把油滴尽后，用刀切成条状 ， 可配番茄酱一起食用 。
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