1、鸡胸肉切丁放入盘中，加入姜片葱段料酒盐鸡精腌制 。
2、锅中倒油 ， 倒入葱姜末爆香，放入鸡丁炒至变白 。
3、倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒，出锅装盘即可 。
【鸡胸肉有什么做法】鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。普通鸡，胸脯肉在胸腔内，形似斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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