第一肉:羊肉
羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体 。羊肉最好是炖着吃,会更加熟烂、鲜嫩 , 也易于消化 。
第一菜:萝卜
白萝卜可谓是冬季暖身食物状元榜的第一菜 。萝卜在民间有“小人参”的美称,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收 。吃肉时搭配凉拌萝卜,能起到清凉、解毒、去火的作用 。
【今曰小雪,吃什么好呢?】第一果:山楂
山楂是冬日的应季食材,能开胃、消食、活血 。山楂最突出的益处是能防治心血管疾?。越档脱购偷ü檀肌⑷砘芗罢蚓灿幸欢ㄗ饔?。山楂生吃或做汤、茶都可以 。
第一零食:栗子
栗子有“千果之王”的美称,还是益肾宜气的“补药” , 老少咸宜 。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,对心脑血管都十分有益 。熬汤、炒食都可以达到补益效果 。
第一饮:红糖水
寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水最为适宜 。红糖有“东方巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之” , 具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含钙、铁等人体必需的矿物质 。红糖水一定要煮一下 。煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收,且更具补中益气、健脾、暖胃的功效 。
第一补:枸杞
冬季养生多以益气助阳、滋阴补肾为主,枸杞就是冬季进补的好选择 。枸杞含有人体必需的各种营养成分,对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果 。早晚嚼食枸杞,营养成分的吸收更充分,一般健康成人每天吃20克左右最佳 。
第一杂粮:红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素,是很好的应季杂粮 。推荐吃蒸红薯、跟大米一起熬粥,都有健脾养胃的功效 。
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