可以泡酒，金桔颜色金黄，口感脆嫩 ， 味道酸甜多汁 ， 其中还含有丰富的维生素、氨基酸、糖分、金桔甙以及多种微量元素等营养成分，观赏价值和营养价值都很高，而酒精是一种有机性溶剂，用金桔泡酒 ， 其中的营养成分可以充分溶解在酒精中，金桔酒不仅具有很高的保健价值，而且味道酸酸甜甜 ， 十分可口 。
【金桔可以泡酒吗】金桔，属芸香科 。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑 ， 金黄色，油胞小而密生，可食 。金桔皮嫩脆 ， 咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破 ， 清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香 。
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