【芹菜和黑木耳的功效】芹菜 ， 属伞形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三种 ， 功能相近，药用以旱芹为佳 。旱芹香气较浓，称药芹 。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热 ， 祛风利湿，除烦消肿 ， 凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜 ， 尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸 ， 因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物 ， 其性平味甘，人胃、大肠经 。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。

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